又是一年一度的端午节，儿时家乡那种独有的过节情景又如幻灯片似的在脑海里幕幕展现。
我出生在温州楠溪江畔的一个小山村，那里因为传统习惯、地理条件等原因，对端午节尤为重视。从农历五月初一过到初七，一天一个内容。花样翻新，鲜活刺激，让人在这七天里感受到节日的美好。
随着端午节临近，我们小孩也活跃起来，打纸拍、玩弹珠、捉迷藏、跳草垛嘴里念叨着“初一‘饼’、初二‘粽’、初三‘螺’、初四‘草’、初五‘赛龙舟’、初六‘头晕晕’、初七‘吃十碗’”。这句顺口溜用家乡方言编起来，每句最后一个字刚好是谐音，听起来格外顺耳、动听。
初一是进入节日的第一天，乡亲们会用精白面粉和几种菜馅制作一种方言叫“麦塌窝”的薄饼，这是家乡特有的习俗和地方传统美食。家乡人勤劳朴实，聪明能干，创造了丰富多彩、闻名遐迩的民间小吃。民间小吃品种繁多、口味独特，馄饨、麦饼等风味小吃约有四五十个品种。现在看来，这些小吃是温州地方文化的一个缩影，就像地方戏曲和被保护的文化遗产一样有意义，它是一个最具有民间气息的象征，是一个鲜活的民俗，保存着普通人对生活的乐趣和想象力的印记。
制作“麦塌窝”有一定难度，首先是面粉和水的比例要适当，搅匀成糊状后，抓在手中挂而不掉，将面糊往铁煎盘中的轻拖一圈，便烙出一张直径约21厘米，形似圆月、薄如绢帛的半透明面片来。置面片于平盘上，放进肉丝、香菇丝、绿豆芽、蛋丝、豆角和韭菜炒成的馅子，卷成圆柱状，就制作好了。
“麦塌窝”与台州的食饼筒和北方的春饼、煎饼，形式上有点相像，但是风味完全不同。“麦塌窝”味道清爽、鲜美有嚼劲，口感非常丰富。我们一尝之下，往往立即陶醉，感觉就像能带来一连几天的好心情。
第二天要包粽子吃，家家户户都起个大早，去后山摘箬叶。顾名思义，箬叶就是箬竹（也叫棕箬，竹子的一种）的叶子。叶子宽而大，长近一米，可以编制器物或竹笠，还可以包粽子。采到箬叶后，用水漂洗干净。
在此前后，还要去门前的院子里采摘几撮粽叶。那时，几乎每家每户的院子里都种有棕树。棕树的用处非常广泛，乡亲们用棕须编蓑衣防雨，加工一下还能制成床垫。棕叶可做扫帚、扇子，还可做绳子穿扎东西。我小时候，祖父经常用嫩棕叶编织出很多玩具如鸟、蜻蜓、螳螂等动物给我们玩。棕树开出的棕花，也是人间美味。在夏天吃，不仅新鲜，还是清热解毒的好手。要是用来炒腊肉，比花菜的味道还好。
把粽叶也用水漂洗干净，就可以编粽笼了。编粽笼是一样很细的活，就如织毛衣一样错了一针就会前功尽弃；编的粽笼可大可小，要想在粽笼里多放一些糯米，多添几叶箬叶就行了。粽笼一般变成编成三角锥形，顶上留一个啤酒瓶口大小的缺口。编好后，便可以往粽笼里倒糯米（已浸泡好），另外加一两粒红枣或花生米，有时甚至是一小块鲜瘦肉或熟蛋黄，然后用粽叶扎牢寄好，再在粽笼两边穿一条棕叶，就可以把它挂起，犹如一件工艺品，小巧玲珑，煞是好看。
煮粽子一般用灰汤，即把早稻杆烧成灰后，加水把灰沉淀掉，然后用来煮粽子。因为灰汤是碱水成分而粽子是糯米做的，所以煮出来的粽子不但有利于消化，而且更加香、糯、软、滑。粽子煮熟后发出一股特有的芳香，闻着让人滴涎。
那时，我们兄弟姐妹会兴奋得一夜睡不着觉，眼睁睁等到天亮。小时候我很贪吃，总会让母亲编一个最大的，至少可装下半斤米饭，吃一个下来，早已撑破了肚皮；后来吃腻了，只对粽子里的红枣、花生、鲜肉和蛋黄情有独钟。
初三这天，家家户户的饭桌上，必有一道菜：炒田螺。一吃田螺，上了年纪的人总会说：“一碗田螺九碗汤。”那时家乡土地肥沃，有机化肥、农药几乎很少用，所以田里、沟里到处都有泥鳅、田螺，一个早上下去，总会有几斤收获。
初四之前，各家各户都要把菖蒲和艾草捆在一起插在檐下，来驱除妖魔，祈求平安。菖蒲和艾叶都是多年生草木，菖蒲形状如剑，艾叶略成半灌木状，植株都有浓烈香气。菖蒲还可以提取芳香油，艾草还具有活血散寒、驱毒除瘟的作用，它们都是中国传统文化中防疫驱邪的灵草。
到了初五，就到了端午节最热闹、最忙碌的一天了。温州民间流行着一首《重五谣》：
吃爻雄黄酒，毒蛇远远游。
重五草头汤，疤瘰洗精光。
重五吃麦麦，字眼学起快。
吃爻重五卵，做个生员卵。
重五吃大蒜，读书做高官。
一大早起来，大人们就会把雄黄酒抹在我们孩子的额头、手心、肚脐眼的位置；家中阴暗、潮湿的角落也会撒上一些雄黄，以防“五毒”滋生。因为端午节前后，温州气候潮湿，梅雨仍频，据说这样可以杀菌。大人们还要抱家里养的家禽如鸡、狗到河里洗澡。小时候，我因调皮，擅自把自己家一只小花狗抱到河边去给它洗澡，结果小花狗溺水而死。
这天，我们小孩还要用草头汤洗澡。所谓草头汤，其实是由艾草、菖蒲、金银花等十多味挥发性中草药混合煮成的，据说在端午节这天用来洗澡，可以防止皮肤病，洗了之后不会长疥疮，还能清凉解毒、驱暑避热。
洗完澡后，我们开始吃大蒜。大蒜一般放在艾草汤中煮，煮好的大蒜已没有了大蒜的辛辣味，但可杀菌解毒，辟邪驱瘟。
洗完澡和吃完大蒜后，接着就是一件孩子们最开心的事：吃鸡蛋。鸡蛋是和大蒜一起放在艾草汤里煮的，带有淡淡草味。那时家穷，平时能吃上鸡蛋简直是一种奢望，兄弟姐妹又多，每次过端午节前我总会特别勤快地喂母鸡，盼它多下几个蛋，到端午节时可以和小伙伴们比“阔气”。
吃的鸡蛋就当是早餐了，吃完后大人们还会让我们带上几只鸡蛋去学校，和同学们“撞蛋”。母亲已用彩色线为我们编好一支放鸡蛋的袋子，五彩斑斓，挂于胸前，十分熨帖也煞是好看。有时还有用五彩布头缝成，再用彩色丝线精心缠成的香草袋，内装苍术、雚香、佩兰、香附、细辛、白芷等药料，简单的则用樟脑丸代之。重五时挂于床头或悬儿童的颈部，因有异香，可避秽消毒驱蚊蝇。
这一天，家乡有一更大的节目叫赛龙舟，应是为祭奠屈原而设。姑娘们穿着大红大紫的花衣裳，小伙子敲锣打鼓，吹着唢呐，浩浩荡荡地往渡口出发了，只等着那激动人心一刻的到来。那时骄阳正炙，一天下来，皮都会脱掉一层，但赛龙舟时大伙儿那种齐心协力划桨的吆喝声，和观众的阵阵的喝彩声、呐喊声，以及敲锣打鼓的威武声，那壮观的场面，决不亚于一场足球赛。
初五过后，人们经过几天的操劳，也比较累了，因次称初六为“头晕晕”。到了初七，家家户户杀鸡宰鸭，祭祀祖宗。那天晚上，都要大吃一顿，庆祝一年一度的端午节。
这些年，我一直在异乡流浪。在一次次的人生试验失败或者成功后，我的思绪总会回到故乡和故乡的节日。我想，故乡的风土人情、文化底蕴一定已经融进我的血液里。在往后的人生路上，我将带着这份传承和精神温暖治愈、踏实前行。
源自:白马惊天剑
