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大暑节气习俗——炎炎夏日，民间传统的习俗和食俗

大暑节气习俗

大暑是二十四节气中的第十三个节气，一般在每年的7月23日或24日，标志着夏季的后半段开始。在这个节气里，气温最高，天空蓝得几乎透明，阳光强烈，炎热难耐。在中国，大暑被视为一个重要的节气，有着丰富的民间传统习俗和食俗，让人们在度过炎炎夏日的同时，感受到了中国传统文化的独特魅力。

1. 食用香椿：大暑时节，正是香椿的旺季。在中国南方，人们会采摘香椿叶，将其加入到各种菜肴中，以祛暑解渴。香椿是一种富含维生素的食材，有助于提高免疫力。

2. 送清凉：在大暑节气里，人们会送给亲友一些清凉物品，如冰糖葫芦、冰棍、冰淇淋等，以表达对他们的关心和祝福。

3. 求平安：在大暑这个节气里，人们也会祈求平安，保佑家庭健康、事业顺利。有些地方会在大暑这一天，烧香拜佛、祭祖、祈福等。

4. 采茶：在中国南方，大暑时节也是茶叶采摘的旺季。人们会到茶园里采摘新鲜的茶叶，制成绿茶、红茶、乌龙茶等，品尝茶叶的清香，享受茶文化的独特魅力。

1. 粽子：在大暑节气里，人们会吃各种粽子，如咸肉粽、豆沙粽、蛋黄肉粽等。粽子是一种传统的中国食品，寓意着团圆和祝福，也是夏季祛暑的好选择。

2. 青团：青团是一种用糯米粉和青色植物制成的食品，有着独特的清香味道。在大暑节气里，人们会吃青团，以祛暑解渴，增强身体的抵抗力。

3. 凉皮：凉皮是一种北方特色小吃，由面粉和淀粉制成，口感爽滑，味道鲜美。在大暑节气里，人们会吃凉皮，以消暑解渴，增加食欲。

4. 蛋黄酥：蛋黄酥是一种传统的中国糕点，以酥皮包裹着香甜的蛋黄酱，口感酥脆、香甜可口。在大暑节气里，人们会品尝蛋黄酥，以增加能量，缓解疲劳。

大暑节气是一个炎热的夏日，但也是一个充满生机和活力的时节。在这个节气里，人们会采摘香椿、品尝茶叶、祈求平安、送清凉，同时也会吃各种传统的食品，如粽子、青团、凉皮、蛋黄酥等。这些民间传统习俗和食俗，不仅满足了人们的口腹之欲，更重要的是传承了中国传统文化的精髓，让人们在炎炎夏日里感受到了生活的美好。