八字排盘四废什么意思(八字四废是什么意思)

丨食说心愈~丨

今天我要做一道从没做过的菜，这个才菜的名字叫什么了，让我来给你们科普一下，赶紧拿笔记下来。

首先拿出手机，然后选择百科APP，在搜索栏输入这道菜的菜名：珊瑚白菜是一道菜品，主料是大白菜，配料是香菇、 胡萝卜，调料是大葱、 姜、辣椒等；通过焖烧的做法而成。

不要羡慕我的美食知识，没办法这东西不是与生俱来的，然后选择第三种方式。

下面我们开始做珊瑚白菜吧

珊瑚白菜

食材配料

白菜一颗 | 料酒|姜丝|葱丝

红椒丝|香菇丝|盐

食用油| 白糖|白醋|辣椒油

清水或者鸡汤

步骤

1:先把白菜、红椒、香菇用你的双手尽情的去爱抚它，就像对你另一半那样的用情至深

的洗干净。

2:接下来，要把白菜一刀三段，我们要很越快的把根部给切掉，再换个姿势把头部分离

；作为第一次做这个菜，我只能说切法是根据白菜的植物体内运输水分和各种物质，能进行制造并且储存营养物质的那块茎决定的，换句话说就是全凭手感。

3：趁手感余温还在，把茎的两边的叶子快刀切下，不要犹豫，一旦你犹豫了，你会发现屁事没有，然后优哉游哉的把这块白菜块，切成筷子粗细的条子。

4：然后切好的条条一把抓起来，放在准备好的容器中，这里为了赶时间就不摆整齐了，如果有强迫症，诶嘿，逼死你；撒上薄薄一层白花花的盐，然后在切一层白菜条条，再撒一层白花花的盐，放一边让白菜条条和盐两个互相伤害去。

5：接下来，大葱一分为二，二分之一的大葱横切半圆刀，如果用力过猛，这要发生大事的，因为你又会发现其实没什么大不了的，你毫无波动的把大葱皮剥下来之后，必将有一种快乐的源泉使你情不自禁的切起葱丝来，因为大厨们都说葱要切丝，你我都信了。

6：眼前这几块码成阶梯型的黄片片，要切成丝，不管你切不切成丝，它都具有发散风寒、化痰止咳；又能温中止呕、解毒，治疗外感风寒及胃寒呕逆等症，晚上就不能多吃了，甚至不吃，因为它叫姜。

7：一刀一刀的片下香菇，然后还是切成丝，还有这个红不棱登的海椒，一分为二，再分为二；这里为啥要这样把这层肉片掉了，是为了切丝的时候，让丝看起来比较细长细长的，这里只是为了效果，家里做一般是不可取的，太浪费了。

8：现在所看到的，就是珊瑚白菜所需准备的东西:，用盐腌过的白菜条条、刚才切的葱丝、红椒丝、姜丝、香菇丝，盐、白糖、辣椒油、白醋、食用油，还有一个清澈的像水一样的神秘东西。

9：:开火倒油、油锅冷油，倒入姜丝，煸炒煸香；倒葱丝，趁着火大倒入红椒丝和香菇丝，煸炒一下。

10：赶紧倒点鸡汤，呐，这个鸡汤透明的像水，是怎么做到的，其实它就是水，家里没矿，肯定不会炒个菜用鸡汤，不过只要往水加一点点鸡精，它就会变成鸡汤了。

11：然后加点盐，再来多许白糖，倒入白醋，当白醋和有白糖的汤汁融合的时候；整个空气一下弥漫着一股我这个单身狗苦苦哀求的恋爱的酸甜味。

12：而让酸甜味尽快消散的方法就是把这碟，象征的火一样的辣椒油倒入锅中，用无尽的怒火燃烧看似酸甜的味道，直到把这锅汁炒好，关火起锅。把它们倒入碗中让其在一边慢慢的冷却。

13：把刚才用盐腌制的白菜条条，用手把它使劲使劲拧干，不要把吃奶的劲用上，因为你会发现拧不断，白用那么大的劲。如果你口味清淡，可以先清水清洗一下，再拧

拧完之后，想排盘的可以排盘，我这里是因为效果需要，废了好大的力气，才排的这么好看，至少我觉得好看。

14:现在可以把汁料慢慢的淋在上面，汤汁倒完之后，需要二次回腌，这个时候把它放入冰箱里面，有效仰制亚硝酸盐的产生，而且口感还不错哟，至于亚硝酸盐是什么？

我们还是等腌制好了之后，放点香菜，吃了再说！