农村地大物博，存在各种各样的野花野草，天气温暖的时候，很适合到野外散散步，赏赏花，心情会得到很好地放松。老一辈的人常说：“识得是宝，不识是草。”别看农村发展的速度比城市慢，但农村有的宝贝城里不一定有。哪怕是路边不起眼的野草，说不定都具有很大的用途。
比如农村的很多野菜，具有的价值都相当高，到了野菜生长的旺季，采摘些回家，一家人都能吃得很愉悦，并且还不需要花钱购买，营养方面，不比蔬菜市场里的一些蔬菜差。我们要介绍的这种植物，名叫蛇舌草，它还有个称号为“蛇总管”。
蛇舌草在我国主要分布在南方地区，比如广西、云南、安徽、广东、贵州等省份都可以看到蛇舌草的身影，它喜欢长在温暖潮湿处，像地里、河边、田边、沟渠旁边就蛮适合它生长的。
早些年，南方地区的蛇舌草更多一些，在南方长大的朋友，估计很多人在小时候都有见过，说不定在放学的时候还采摘过蛇舌草来玩。但以前没有除草剂，蛇舌草繁殖能力还是很强的，曾经被农民嫌弃，殊不知它是毒蛇的克星，可惜如今很少见了。
蛇舌草被人们起了许多个名字，包括千打锤、羊须草、舌癀草、蛇总管、白花蛇舌草等等，至于它的学名就比较拗口了，那就是“一把伞南星”，很多认识它的人，不一定知道它的学名。毒舌草的外形较为普通，却是农民朋友们公认的“毒蛇克星”。
毒舌草在国外的名气也是蛮大的，并且得到了广泛运用。据史料记载，清朝雍正、乾隆年间，蛇舌草就常常被日本、英国等国家所引进，以至于它在那个时候，就成了十分重要的一种出口药品。有些朋友在小时候，估计是有看过家长将晒干的蛇舌草拿到街上去卖的，药材公司很喜欢收，价格还不低呢。
花朵漂亮，能结果，曾被农民厌恶
蛇舌草的花期一般在每年的夏天，6-9月份为开花旺季，它的花朵是雪白色的，十分的小巧精致。在花朵凋谢后，蛇舌草就会迎来果期，它结出的蒴果同样不大，呈扁球形，里边的种子是棕黄色的，带三个棱角。
蛇舌草的叶子较为细长，就像蛇的舌头一般，而且它还是交汇而生的，没有叶柄，看着很光滑，可若是用手去抚摸，会有种粗糙的手感，侧边的叶脉不是很明显。蛇舌草的植株并不高，多为20-50厘米左右，尤其是在没开花的时候，蛇舌草就更不起眼了，常被人当成普通野草了。
蛇舌草的采收时间一般在每年的秋季，它在我国入药已经有许久的历史了，从叶子到地下的根茎，都是很有价值的，可以说，蛇舌草真的是浑身是宝的存在。
若说有什么讨厌的点，那就是蛇舌草很喜欢在农田附近生长，生命力太过顽强了，往往见到就是一大片了，除草难度很高，而且只要是没拔掉一整根，那么它就很快会“卷土重来”，继续在农田里与农作物争夺养分。
以前除草剂或其他的东西没有很普遍，农民们就要累死累活地除草，毕竟农作物可是不少农民朋友的收入来源，它的养分被抢走了，产量自然会减少，这谁能忍得了。
可以当野菜食用，如今野生蛇舌草没以前多了
蛇舌草是可以当野菜来吃的，口感不是很好，但好在价值很高。无论是炒着吃，还是蒸着吃，都有许多好处。
尤其是它的价值被发现后，许多看重利益的人便开始大量地采挖蛇舌草，不仅破坏了环境，也让蛇舌草变得越来越少了。早些年经常长蛇舌草的一些地方，如今想看到蛇舌草，变得困难了许多。
为了满足市场需求，一些人更是特意种植起了蛇舌草，像湖南、江西、湖北、河南等地的一些农村地区，就有不少人工种植的蛇舌草。虽然如此，蛇舌草在现在依然是不多见的，可以看出它具有一定的市场潜力。
