辨别水味的甘苦。语本《淮南子·氾论训》：“ 臾儿 易牙 ， 淄 澠 之水合者，尝一哈水而甘苦知矣。” 宋 秦观 《次韵谢李安上惠茶》：“著书懒復追 鸿渐 ，辨水时能效 易牙 。”
1.区别；分析：明～是非。2.古又同“辩”。
1.最简单的氢氧化合物，化学式H2O。无色、无味、无臭的液体，在标准大气压（101325帕）下，冰点0℃，沸点100℃，4℃时密度最大，为1克/毫升。2.河流：汉～。淮～。3.指江、河、湖、海、洋：～陆交通。～旱码头。～上人家。4.（～儿）稀的汁：墨～。药～。甘蔗的～儿很甜。5.指附加的费用或额外的收入：贴～。汇～。外～。6.用于洗衣物等的次数：这衣裳洗几～也不变色。7.姓。
