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红案

hóng àn

◎ 红案,红案儿 hóng’àn,hóng’ànr

[dish preparing] 炊事分工上指做菜的工作(区别于“白案”)

1. 科举时代称学政下发各府、州、县学的生员名单。

2. 厨房分工上指与做菜有关的工作。如：红案绝技。

1.红的解释红（读音：hóng,gōng）部首纟

hóng1.像鲜血的颜色：～枣。～领巾。2.象征喜庆的红布：披～。挂～。3.象征顺利、成功或受人重视、欢迎：～运。开门～。满堂～。他唱戏唱～了。4.象征革命或政治觉悟高：～军。又～又专。5.红利：分～。6.姓。gōng见〖女红〗。

2.案的解释案（读音：àn）部首木

1.古代端食物用的木托盘：举～齐眉。2.长条的桌子：书～。3.架起来用作台面的长木板：～板。4.事件。特指涉及法律的事件：惨～。破～。5.公务中的书面材料：有～可查。6.书面的计划、建议或决定：草～。决议～。7.同“按”。