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熏制

xūn zhì

◎ 熏制 xūnzhì

[smoke;fumigate with jasmine.etc.] 用烟火熏食物,使带有某种气味并宜于保藏

用烟火或香花熏食品，使带有某种气味并宜于保藏。

1.熏的解释熏（读音：xūn,xùn）部首灬

xūn1.气味或烟气接触物体，使物体变颜色或染上气味：～蚊子。烟～黑了墙。2.熏制：～鱼。～鸡。～干儿。3.温和：～风。xùn〈方〉不好的气味袭人或使人中毒：不要让煤气～着。

2.制的解释制（读音：zhì）部首刂

1.制造：～版。～革。～图。炼～。缝～。这块奖牌是用铜～成的。2.拟订；规定：～定。因地～宜。3.用强力约束；限定；管束：压～。限～。管～。节～。～伏。4.制度：全民所有～。民主集中～。5.姓。