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青菜

qīng cài

◎ 青菜 qīngcài

(1) [green vegetable]∶菜蔬的可食部分,富于叶绿素,并构成维生素、微量元素的重要来源

(2) [greens]∶蔬菜的统称

大便干燥,要多吃青菜

(3) [pakchoi]∶即小白菜( Brassica chinesis )

一般指小白菜、青梗白菜。也泛指蔬菜。《儒林外史》第二十回：“买些麵筋、豆腐乾、青菜之类到庵，央及一个邻居烧锅。”《二十年目睹之怪现状》第六九回：“饼摊旁边，还摆了几棵半黄的青菜。” 老舍《四世同堂》三八：“ 北平什么东西都缺乏，有时候忽然一关城，连一棵青菜都买不到。”

1.青的解释青（读音：qīng）部首青

1.黑色：～布。～线。2.绿色（多用于植物）或蓝色（用于天空）：～草。～天。3.青草或没成熟的庄稼：踏～。看～。4.青年：老中～。5.青海的简称。

2.菜的解释菜（读音：cài）部首艹

1.供作副食品的植物：～市。白～。菠～。野～。蔬～。面有～色。2.主食以外的食品：～牛。～畜。～肴。～谱。名～。